16,90€ – 28,90€
La Merluza es un pescado muy bajo en grasas y calorías, rico en proteínas, y el cual puede ayudar a disminuir el riesgo cardiovascular, a reducir el colesterol, a fortalecer los huesos y a mejorar las funciones de la memoria. La merluza de Palangre es aquella que se pesca mediante anzuelo, no con red (como la de arrastre).
La merluza se trata de una buena opción tanto para adultos como para niños, ya que tiene una carne suave y fácil de comer y de digerir. Además, cuenta con una gran cantidad de beneficios para la salud.
El peso que se muestra es bruto, es decir, en el precio se incluye la merma que se desecha durante la preparación. Se puede pedir a rodajas (merma del 30-35%), a dos lomos, a filetes (merma del 50%) o para el horno.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Preparación | 2 lomos con piel, 2 lomos sin piel, Rodajas, Supremas / Filetes |
| Peso | 1 – 1'250kg, 1,5 – 2kg, 2'5kg aprox |
