Colita de Rape Negro

9,90

Rapes pescados con pincho, procedentes dele Cantábrico. Cada colita pesa unos 250g. En caso de pedirlo entero limpio, la merma es del 25%; si se pide en 2 lomos sin espina, la merma conforma el 40-45%; y si se prepara a rodajas, la merma es del 35-40%.

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El rape es un pescado blanco que destaca por su bajo aporte calórico y su fácil digestión. Es un pescado rico en proteína, fósforo y vitaminas. No obstante, su principal cualidad ees su bajo contenido en grasas, por lo que se acostumbra a incluir en dietas de déficit calórico y en el día a día de aquellas personas que llevan una dieta sana y equilibrada.

Además, se trata de un pescado muy versátil, ya que se puede cocinar a la plancha, al horno, rebozado, en la freidora de aire… Tiene muchas posibilidades gastronómicas y es muy sabroso.

Peso N/D
Preparación

A 2 lomos, Entero limpio, Rodajas

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