La trucha asalmonada es un tipo de pescado azul que, a diferencia de la trucha blanca, tiene una carne más bien rosada debido a su alimentación.
Es un alimento muy nutritivo y perfecto para dietas bajas en grasas y ricas en calcio. Además, brinda una gran variedad y cantidad de vitaminas y minerales, a la vez que ácidos grasos Omega-3, perfectos para el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular.
