El rodaballo es un pescado blanco plano de forma casi circular que se caracteriza por su carne tierna, saludable y de fácil digestión. Además, se trata de un pescado con un bajo aporta de grasas e hidratos, pues la principal fuente de energía de su carne es contenido proteico. También es rico en vitaminas A y B, fósforo, calcio, sodio, potasio, magnesio y hierro.
Rodaballo de Cultivo
9,00€ – 37,90€
Rodaballo de cultivo nacional, concretamente procedente de Asturias. Se puede escoger el peso (siempre se trata de un peso aproximado). Hay que tener en cuenta que, dependiendo de la preparación, la merma será una cantidad u otra. Se vende por unidades.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 400g – 600g, 1kg – 1'250kg, 1'250kg – 1'5kg |
| Preparación | A filetes, Para el horno, Rodajas |
