La navaja es un tipo de marisco muy apreciado. Su preparación ideal es a la plancha con un poco de zumo de limón, aunque también puede ser añadida a platos elaborados o guisos. Hay que tener en cuenta que lo ideal es no cocinarlas demasiado, pues su carne puede pasar de ser muy tierna a ser dura.
Navaja Holandesa – 500g
12,00€
La navaja es un molusco bivalvo con una concha alargada, rectangular y muy frágil. Su carne es muy apreciada, sobre todo cuando se consume fresca. Viene en manojos de 500g.
