El arroz Bomba Isla de Buda es de tipo redondo, un grano corto y redondeado, que tiende a alargarse durante la cocción. Es característico de la cuenca mediterránea. Está cultivado con métodos tradicionales en la Isla de Buda, Delta del Ebro.
Es un grano que absorbe muy bien el líquido, hasta el punto de llegar a triplicar su volumen y, además, no se pasa.
El arroz Bomba es ideal para preparar paellas, arroces secos y al horno, y así capaces de experimentar la mejor experiencia arrocera y momentos únicos.
Tiempo de cocción: 16 minutos aprox.
Tiempo de reposo: 4 minutos.
3 partes de caldo o agua por cada parte de arroz.
